Fricassê de frango com creme de milho e requeijão

Que "trem" gostoso gente....rs!!!!!!

Fricassê de frango com creme de milho e requeijão....affff

Eu amei isso.... nuuuuus, comi demaisssss.... ja tinha comido algums vezes essa tal de fricassê mas algumas vezes era muuuuito seco, outras tinha muito vegumes no meio, tipo cenoura, ervilha, milho etc... Esse ficou do jeito que gosto, cremoso, sabor suave e sem muita coisa pra misturar no meio e não entender que gosto fica no final.... Aprovadoooooooo

Para quem quizer a receita vou passar logo abaixo... facil de fazer e não demora muito não... rapidex 


Ingredientes:

1 lata de creme de leite;
1 lata de milho verde;
1 copo de requeijão cremoso;
100g de azeitona sem caroço picadas;
2 peitos de frango desfiados;
200g de mussarela fatiada;
100g de batata palha;
1 xícara de água;
1 cebola pequena picada;
4 dentes de alho picados;
sal a gosto;
Obs: o milho é sem a água, mas ja coloquei com a água e só acrescentei no creme 2 colheres de farinha de trigo pra ficar mais grossinho. Eu gosto mais grossinho do que ralo e aguado.

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango de 15 a 20 minutos na panela de pressão, ou até começar a desmanchar.
Desfie o peito de frango após o cozimento.
Refogue o peito de frango com azeite, a cebola, o alho picado e as azeitonas picadas. Coloque sal e pimenta a gosto. Se preferir pode usar temperos pronto em pasta, por exemplo. Refogue até dourar o mesmo e reserve.
No liquidificador, bata 1 copo de requeijão, 1 lata de creme de leite e 1 lata de milho verde.
Ligue novamente em fogo baixo da panela com o frango desfiado e acrescente essa mistura, mexendo até incorporar todo o frango com o molho.
Pré-aqueça o forno a 220º aproximadamente e despeje todo a panela de frango com o molho num refratário de vidro.
Cubra com o queijo mussarela e acrescente a batata palha por cima, de forma homogênea.
Leve ao forno para gratinar.

Sugestões: sirva com arroz branco e salada.

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