Bolo de chocolate molhadinho (sem farinha de trigo)

Receita da minha amiga Roberta Tiburcio (do Cozinha Modesta)


Ingredientes:
-6 ovos
-6 colheres de sopa de açúcar
-100g de coco ralado sem açúcar
-6 colheres de sopa de Nescau
-2 colheres cheias de margarina
-1 colher de pó royal
Cobertura: (Eu fiz a metade da receita só)
-1 lata de leite condensado (eu coloquei só meia lata)
-2 colheres rasas de manteiga (1 colher)
-6 colheres de nescau (3 colheres)

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Eu untei uma forma daquelas de assar pão, pois esse bolo é bem pequeno, senão tiver a forma de pão, pode ser um pirex pequeno. Forno 180 graus. Deixe de 25 a 30 minutos. (fogo médio). Faça a cobertura e jogue no bolo ainda quente. OBS: Melhor colocar os ovos para baterem bemmmmmmm antes de tudo, para não ficar com cheiro ou gosto de ovo =). Tem gente que tira a pelinha do ovo para evitar o cheiro e gosto =)

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