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Mostrando postagens de 2013

Bolo de iogurte com casquinha crocante

Mais um bolo simples, gostosoooooooo e cheirosoooo.....rs

Bolo de iogurte com casquinha crocante

Fofinho e macio por dentro e crocante por fora hummm

Acabei de fazer essa receita e achei uma delícia, para as pessoas que gostam de bolo simples mas com sabor. Esse tem um deferencial, pois fica uma casquinha crocante por fora...hummm gostei demais dessa casquinha...Esse bolo é fofinho e leve... eu que amo esses bolos simples mas saborosos gostei muito

Essa receita é quase uma meia receita.... Pois ele rende um bolo pequeno, para quem quizer maior é só dobrar a receita. Coloquei em uma forma pequena daquela de pudim, redonda com furo no meio. Acho que na retangular não ia dar certo, pois o bolo ia ficar muuuuito fino, pois como eu disse ele rende uma bolo pequeno. E também tem a questão da casquinha crocante, então tem que ser essa redonda com furo no meio mesmo para ficar top...rs Vamos la a receita...

Ingredientes:
2 ovos
1 potinho de iogurte natural integral (170g)

Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

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Eu estava morrendo de vontade de comer bolo de cenoura, mas com a cobertura crocante que meu marido faz...rs Ficou uma "dilíciaaaa" ... Essa receita é ótima, parece bem com a tradicional, mas é que quando agente mede a receita em xicara, tem gente que coloca bemmmmm cheia, outras pessoas colocam mais rasa, outras coloca na linha certinha...Mas em fim, para ficar com a textura e sabor ideal melhor medir em gramas. A cenoura mesmo, quase toda receita manda colocar 3 cenouras médias...mas o que seria média? pra mim tem um tamanho que as vezes para outras pessoas pode ser grande ou pequena, então para não ter erro e ficar um bolo seco, ou "embatumado" se colocar as medidas certinhas de gramas não tem erro...fica perfeitooooo...

Agora essa cobertura de chocolate crocante é perfeitaaaaaa, muuuuito boa, eu sou apaixonada por ela... Vou colocar abaixo a receita certinha do bolo e da cobertura, para quem gosta de bolo como eu e quizer fazer . Super recomendo!

Empadinha de frango

Abri a massa com o rolo e coloquei nas forminha, fiz o recheio de frango com requeijão, azeitona, milho e bacon, pincelei com gema em cima e joguei gergilim e oregano em cima....afffs Que massa boa, ficou perfeita a empada gente...jurooooo. Deixei uns 15 minutos em fogo alto no forno e ja estavam la...prontinhas...êEêê^Não desperdicei meu restinho de massa e ainda me renderam 5 empadinhas (além das 3 pizzas que fiz no domingo com essa massa). êEêÊ Mais uma vez, obrigada Flaviaaaaaaaaaa

Receita para quem ainda não tem anotada:
Massa enroladinho (faz esfirra aberta e fechada, americado, pizza, empadas ...)

1 copo de leite morno (240ml)
1 ovo
1 colher sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento (biológico seco- granulado)
1 colher de chá de Sal
1/2 xícara de óleo (meia xícara)
1 colher de sopa de margarina
Farinha de trigo até dar o ponto em torno de 500g a 600 g. Essa massa desprende bem das mãos. Eu coloco 600 g.
Coloque o leite morno, a margarina (não coloque a mais s…

Canjica especial

Canjicaaaaa .... hummmmm Dilíciaaaaaa

Não morro mais de vontade... kkkk acabei de matar ela...rs ontem fiquei morrendo de vontade de comer depois de ficarmos falando de pamonha, canjica e etc...aqui no grupo...rs

Uai... fiz e não é que ficou bão?? rs
Achei uma receita filé em um blog...e com os ingredientes que vai nela não tem como ficar ruim....rs qualquer uma até EU que não dava conta de fazer canjica consegui...kkkkk 
Ingredientes:

250 gramas de milho para canjica (usei a branca)
100 gramas de coco ralado
80 gramas de amendoim torrado e sem casca
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1 lata de creme deite
1/2 lata de leite condensado
200ml litro de leite de coco
500ml de leite

Modo de preparo:

Lave a canjica e a deixe de molho por 6 horas.
Em seguida coloque-a em uma panela de pressão e a cubra com água e coloque na pressão deixando cozinhar bem.
Passando isso tire a pressão da panela e deixe a água secar, quando estiver seca reserve. Em…

Torta de pão de forma com frango

Torta de pão de forma.

Rápida, fácil e uma delíciaaaaaa

Vou passar 2 opções , eu gosto mais da 2ª opção, mas as 2 ficam uma delíciaaaaaa. 
Receita:

1ª opção

1 pacote de pão de forma
200ml de leite
1 ovo
mussarela (coloquei mais ou menos 12 fatias)
presunto (coloquei mais ou menos 6 fatias)
bacon (em cubinhos fritinhos) a gosto
azeitona (a gosto)
1 peito de frango ( desfiado e temperado a seu gosto)
palmito (a gosto)
molho pronto (pomarola)

Tire as beiradinhas (casca) do pão, unte uma forma ou pirex com margariana, coloque uma camada de pão de forma. Bata o leite e o ovo no liquidificador, depois jogue a metade desse líquido em cima dos pães que estão na forma. Depois coloque o presunto, mussarela, um pouco de pomarola em cima da mussarela e o frango desfiado, coloque o bacon fritinho, palmito e azeitona a gosto. Depois coloque outra camada de pão de forma, a outra metade do liquido que sobrou, depois coloque a mussarela, um pouco de pomarola (a seu gosto) jogue orégano. Leve …

Mousse (danoninho caseiro)

Minha sobremesa favoritaaaaaaaaa !!!!

Mousse (danoninho caseiro)

Meninas que gostam de receitas gostosa, facil, rádida e barata de fazer... essa é uma delas...rs não sou preguiçosa, mas adoro essas receitas que vc coloca tudo no liquidificador e bate tudo e coloca na geladeira e pronto

Gente, ja comi muitas sobremesa deliciosas, algumas sofisticadas e mais requintadas...mas na minha humilde opnião essa "pra mim" é a melhor... aqui todso amam, sempre faço e as visitas comem atéeeeee, meus filhos amam pois lembra o danoninho, se deixar o povo come é um copo cheio....rs

Essa receita não vai gelatina, e fica super durinha e cremosa. E o melhor de tudo, não fica enjoativa .
Quem quizer a receita...
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 pote de irgurte natural (170ml)
1 saquinho de suco Tang sabor morango

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma travessa e coloque na geladeira por 1 a 2 horas.
obs: q…

Biscoito Beiçudo

Até que em fim eu fiz o tal Beiçudo...hehehe

Amei, receita do jeito que gosto, rápida, pratica, barata, facil e uma delícia!

Super aprovado!!!

Confesso que pensei que não era tão bom assim.... pensei que ficaria parecido peta, uma coisa mais seca... Mas nãooooooo... Ele fica molinho por dentro e crocante por fora... E o melhor de tudoooooo, meus filhos comeram demaissssss...não sobrou nada aqui...rs Fiz ontem atarde, e hoje demanhã tive que fazer denovo... Meus filhos não comem nada dessas coisas que faço de quitandas, bolos e etc... só pão de queijo...agora com essa receita que eles amaram ficou perfeito, bato tudo no liquidificador, coloco 20 minutos no forno e pronto...meus filhotes comem atéeeeee .

Vivaaaaa \o/ \o/ ... até que em fim uma receita que meus filhos comem (além do pão de queijo), e acima de tudo uma receita rapida e barata Uhuuuuuuuu....rs

No meu eu coloquei queijo na massa e sapiquei em cima. Na receita não tem....mas tinha ouvido falar que era bom com …

Fricassê de frango com creme de milho e requeijão

Que "trem" gostoso gente....rs!!!!!!

Fricassê de frango com creme de milho e requeijão....affff

Eu amei isso.... nuuuuus, comi demaisssss.... ja tinha comido algums vezes essa tal de fricassê mas algumas vezes era muuuuito seco, outras tinha muito vegumes no meio, tipo cenoura, ervilha, milho etc... Esse ficou do jeito que gosto, cremoso, sabor suave e sem muita coisa pra misturar no meio e não entender que gosto fica no final.... Aprovadoooooooo

Para quem quizer a receita vou passar logo abaixo... facil de fazer e não demora muito não... rapidex 

Ingredientes:

1 lata de creme de leite;
1 lata de milho verde;
1 copo de requeijão cremoso;
100g de azeitona sem caroço picadas;
2 peitos de frango desfiados;
200g de mussarela fatiada;
100g de batata palha;
1 xícara de água;
1 cebola pequena picada;
4 dentes de alho picados;
sal a gosto;
Obs: o milho é sem a água, mas ja coloquei com a água e só acrescentei no creme 2 colheres d…

Pão de queijo econômico

Receita: 
(Medida do copo 240ml)

1 e meio copo de leite
1 copo de óleo (menos 2 a 3 dedos antes de encher o copo)
3 copos de polvilho
3 ovos
1 copo de queijo ralado
sal a gosto

Em uma vasilha coloque o leite e o óleo para ferver, e em uma bacia coloque os 3 copos de polvilho, depois jogue esse liquido que ferveu em cima do polvilho, misture bem e deixa esfriar. Depois coloque os 3 ovos, misture bem e coloque o queijo. Sove bemmmmmmm a massa, depois coloque o sal conforme seu gosto. Faça as bolinhas e coloque na forma (nem precisa untar), e coloque em forno pré aquecido. Eu coloco em fogo alto mesmo e deixo uns 25 a 35 minutos, depende de cada forno, não gosto que fique muuuito moreno não, senão fica seco e duro, deixo só dar uma leve dourada e pronto . Delícia.

Gelatina Arco-iris

Essa minha não ficou tão colorida e linda como deveria, pois minha forma era pequena e eu tinha poucos sabores aqui.


Ingredientes:
Pacotinhos de gelatina de sabores e cores distintas: tutti frutti, limão, abacaxi, maracujá e morango. (Nao encontrei a de tutti-frutti, ela da a cor azul, então coloquei a de uva no lugar)
1 vidrinho de leite de coco
1 lata (ou caixinha) de leite condensado
Água fervente
Água fria

Não é preciso se prender a comprar exatamente os mesmos sabores de gelatina que usei, mas achei que o resultado foi bem satisfatório na hora de se criar um efeito arco-íris. A quantidades de pacotinhos depende da profundidade da forma. De qualquer maneira, acho seguro adquirir no mínimo 4.
Agora, vamos ao modo de preparo. Antes de tudo, é importante que a forma esteja bem untada por dentro, com um pouco de óleo.

Modo de preparo:
1- Dissolva todo conteúdo do pacote de gelatina azul (ou o primeiro sabor escolhido) em 150 ml de água fervente, mexendo bem até que não sobre resíduos…

Bolo de arroz

Eureka!!!!!

Achei o bolo que sempre quis comer....rs Deliciosoooooooooooooo!!!

Bolo de arroz

Não é possível que exista alguém no mundo que goste mais de bolo e pão do que eu....kkkkkk

Achei "a receita" ... rs Esse bolo é aquele que você come, come,come e come denovo e não enjoa... Não tem recheio, não tem cobertura, não é cremoso, nem seco... Ele é mais para fofo soltinho do que para molhado ou pesado e super simples e saboroso...é o tipo de bolo que você come e toma um cafézinho ou até mesmo sem beber nada...rs Essa é minha opnião... talvez tenha gente que não goste, pq não existe uma receita que agrade a TODOS...mas essa aqui agrada a maioria...rs Super indicooooooo
Receita...

1 xícaras (chá) de arroz cru
1 pote de iogurt natural 170ml
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de coco seco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque o arroz de molho, em água até cobrir por (3 horas horas). escorra a á…

Bolo de arroz

Eureka!!!!!

Achei o bolo que sempre quis comer....rs Deliciosoooooooooooooo!!!

Bolo de arroz

Não é possível que exista alguém no mundo que goste mais de bolo e pão do que eu....kkkkkk

Achei "a receita" ... rs Esse bolo é aquele que você come, come,come e come denovo e não enjoa... Não tem recheio, não tem cobertura, não é cremoso, nem seco... Ele é mais para fofo soltinho do que para molhado ou pesado e super simples e saboroso...é o tipo de bolo que você come e toma um cafézinho ou até mesmo sem beber nada...rs Essa é minha opnião... talvez tenha gente que não goste, pq não existe uma receita que agrade a TODOS...mas essa aqui agrada a maioria...rs Super indicooooooo
Receita...

1 xícaras (chá) de arroz cru
1 pote de iogurt natural 170ml
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de coco seco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque o arroz de molho, em água até cobrir por (3 horas horas). escorra a á…

Pudim de milho verde

Estava afim de comer um pudim com gostinho de fazenda...rs

Pudim de milho verde

Vi essa receita uma vez num blog e a menina que fez disse que tinha ficado com gostinho de roça, de pamonha e super saboroso.... Dai fiquei curiosa e com vontade "pra variar" kkkkk Então fiz...e achei uma delícia e não é enjoativo, nem mole demais nem duro demais e nem muito doce... Ele tem a textura ideal e o sabor caseiro e simples
O ruim é que agente come demaissss.... kkkk por não ser enjoativo...rs
Quando fui comer polvilhei um pouco de canela em cima do meu pedaço... gostei... lembrou cural... 

INGREDIENTES

- 2 latas de milho verde ou 3 espigas

- 4 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 2 xicaras de leite

- 1 vidro de leite de coco ( 200ml)

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

CARAMELO:

- 1 e meia xícara (chá) açúcar

- 1/2 xícara (chá) água

MODO DE FAZER

CALDA:

- Em uma panela coloque o açúcar e a água

- Mexa

- Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos

Ou faça o caramelo d…

Bolo de fubá fofinho

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Esse bolo de fubá fica fofinho, não fica seco e entalando...rs


Receita:
Essa receita usa o copo americano como medida, ele tem 200 ml.

2 ovos1 copo americano de óleo1 1/2 copo de açucar 1 pitada de sal1 copo de leite (ou leite de coco) 1 de fubá 1 de farinha de trigo1 colher de sopa rasa de pó RoyalOBS: se quizer colocar um pouco de queijo ralado , tipo meia xícara fica muito bom. E tem gente que gosta de colocar coco também., dai fica a gosto. Eu gosto só com o queijo mesmo e com o leite normal.Coloquei no liquidificador os ovos, óleo e açucar e deixei bater até virar um creme, depois coloquei o leite, farinha e fuba, por ultimo depois que bater tudo coloque o pó royal. (a pitada de sal seria se você fizer sme o queijo) mas se fizer com o queijo não precisa do sal =).Unte uma forma redonda com buraco no meio, e leve ao forno médio por uns 25 a 30 minutos. (depende do forno).

Pão caseiro Fofinho

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Eu conseguiiiiiiiiii \o/ \o/  Meu pão ficou perfeitoooo... fofinhooooo, macioooo, saborosooo !!

Estou feliz demaisssss... ganhei meu dia ....kkkkkkkk

Super, hiper indico...

Casca fininha, bem macio e nada de gosto de fermento.
Ingredientes

2 ovos inteiros
200 ml de leite morno
100 ml de óleo
½ xícara (chá) de açúcar
½ colher (café) de sal
2 envelopes de fermento Biológico (seco, granulado gosto da marca Fleischman)
½ kg farinha de trigo

Preparo

Bata, no liquidificador ovos, leite, óleo, açúcar e o sal. Por último acrescente o fermento. Bata mais um pouco. Despeje num recipiente e vá acrescentando a farinha, até dar o ponto. Amasse um pouco e deixe descansar e crescer, por 40 minutos. Em seguida, modele os pães e deixe crescer, novamente, por mais 40 minutos.

PS. Eu como tenho a máquina de pão, jogo tudo lá dentro e coloco no ciclo "amassar". Depois só modelo os pães e coloco para assar em assadeira. Eu não untei a forma, nem precisou. Deixei uns 25 a 30 minutos em f…

Bolo de chocolate molhadinho (sem farinha de trigo)

Receita da minha amiga Roberta Tiburcio (do Cozinha Modesta)

Ingredientes:
-6 ovos
-6 colheres de sopa de açúcar
-100g de coco ralado sem açúcar
-6 colheres de sopa de Nescau
-2 colheres cheias de margarina
-1 colher de pó royal
Cobertura: (Eu fiz a metade da receita só)
-1 lata de leite condensado (eu coloquei só meia lata)
-2 colheres rasas de manteiga (1 colher)
-6 colheres de nescau (3 colheres)

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Eu untei uma forma daquelas de assar pão, pois esse bolo é bem pequeno, senão tiver a forma de pão, pode ser um pirex pequeno. Forno 180 graus. Deixe de 25 a 30 minutos. (fogo médio). Faça a cobertura e jogue no bolo ainda quente. OBS: Melhor colocar os ovos para baterem bemmmmmmm antes de tudo, para não ficar com cheiro ou gosto de ovo =). Tem gente que tira a pelinha do ovo para evitar o cheiro e gosto =)

Mousse de leite ninho

Mousse de leite ninho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 e meia xícaras de leite ninho
metade de um pacote de gelatina sem sabor hidratado (dissolver em 4 colheres de agua morna)

Bater tudo no liqüidificador e levar para a geladeira.

Dica, deixar o mousse na geladeira coberto com uma tampa ou com plástico filme, para ele não ficar ressecado, pois se ficar aberto e exposto na geladeira sem tampar fica ressecado em cima.

Pudim de baunilha com abacaxi

Receita...
1 abacaxi
1 copo de água
1 copo de açucar (menos 1 a 2 dedos antes de encher)
1 pacotinho de pudim de baunilha
1 lata de creme de leite

OBS: compre uma pudim de marca boa e que você ja sabe que é gostoso, pois aqui no mercado perto de casa não tinha e inventei de compra uma marca estranha aqui e ficou muito ruim. Mas ja fiz com de marca boa e fica TOP

Modo de fazer: Pique o abacaxi, coloque em uma panela, coloque a água e o açucar deixa ferver até ficar mais grossinha a calda. Depois desligue o fogo e acrescente o pudim de baunilha... Coloque na travessa ou pirex e acrescente o creme de leite. Deixa gelar por 2 horas e pronto! Se quizer colocar coco ralado em cima na hora de servir...tem quem goste . SImples e rápido

Rosca

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Amei essa rosca, fica macia e um gostinho muito bom. Super indico. O segredo é que tem que sovar bastaaaaaaaaaaaante a massa. Pra quem tem a panificadora caseira, a função “amassar” faz esse esforço todo.






Vamos lá!
Bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 lata de água filtrada levemente aquecida (cuidado pra não esquentar muito)
meia lata de óleo
4 ovos
3 colheres(sopa)de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 2 colheres de sopa de fermento biológico seco.
Bata tudo isso muito bem.
Depois coloque em uma bacia e vá acrescentando farinha de trigo até dar o ponto…gasta um pouco mais de 1 Kg…aproximadamente 1,2Kg. Coloque pra crescer, coberto com um pano de prato úmido,de preferência em um local que pegue sol. Nesse momento ela coloca uma bolinha da massa dentro de um copo com água e também põe no sol, quando a bolinha subir na água , a massa estará pronta pra enrolar as tranças. Coloque as tranças em forma untada com óleo e deixe c…

Filé mignon, arroz piamontese e batata com bacon

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Aí e peça inteira, depois de selar em um pouco de óleo bem quente...
 Aí é como fica por dentro depois só de selar a carne. Depois você pega a peça e corta os filés com uns 1 a 2 cm ...e coloca em uma travessa e leve no forno com o molho que você vai fazer nessa mesma panela que selou a carne... no forno é de 10 a 15 minutos para tirar o cru da carne.

Ele pronto ja com o molho e acampanhamentos... ELe fica vermelho por dentro mas não fica cru, muito menos sangrando, fica perfeito e no ponto ideal.
Fiz a arroz piamontese, as batatas com ervas, bacon e mussarela...E claro o filé que ficou simplismente maravilhosooooo , peguei a peça inteira e apenas selei ela de um lado e depois do outro... depois cortei os filés e coloquei em uma travessa, na mesma panela que selei a carne coloquei uma cebola picadinha, o vinho, catchup, mostarda e o shoyo, depois de ferver coloquei o creme de leite. Peguei esse molho que ficou muuuito bom e joguei em cima dos filés e levei ao forno por 10 min…

Torta farofa de limão

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Fiz a receita só com o creme de limão e fiz ela com chocolate picadinho... Por isso 2 fotos diferentes...rs

Creme:
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões

*Misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o suco dos limões, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e o suco dos limões.

Farofa:
- 3 xíc. de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 100g de manteiga
- 1 1/2 xíc. de açúcar

*Misture todos os ingredientes com as mãos.

*Unte uma forma e coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse por +/- 20 a 25 min. Depois leve à geladeira.

OBS: Eu prefiro essa torta com chocolate ao leite, pois fica bemmmmmm mais gostosa. Para quem quizer fazer ela com o chocolate é só acrescentar 1 e 1/2 barra de chocolate ao leite mais ou menos 225 g picadinho. Você coloca a farofa, depoi…

Bolo de chocolate com recheio de beijinho e morango

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Ótima dica para um simples lanche ou para um aniversario... esse bolo é deliciosooo.

ingredientes para o bolo
 6 ovos
 6 colheres de sopa de açúcar
 6 colheres de sopa de farinha de trigo
 3 colheres de chocolate em pó
 1 colher de sopa de fermento
 1 colher de sopa de margarina sem sal

 3 colheres de sopa de açúcar (esse vai no morango picadinho depois)

Recheio
1 caixinhas de morangos frescos
1 lata de leite moça
1 colher de manteiga ou margarina
50 gramas de coco ralado
Cobertura
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixinha de morangos
Modo de preparo
Duas horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços miúdos. Não se esqueça de reservar alguns para decorar. Coloque o morango picado e as 3 colheres de açúcar em um recipiente e deixe ali, para soltar a calda com que o bolo será regado.
Para o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. A dica é não untar as…

Pudim de chocolate e bolo de cenoura (juntos)

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Ingredientes do Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Ingredientes do Bolo:

3 cenouras picadas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de raspas de laranja ou essência de laranja
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Pudim:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em forma com furo central caramelizada. Reserve.

Modo de Preparo do Bolo:

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.
Transfira para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, mexendo bem.
Coloque a massa do bolo na forma, sobre o pudim, e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Desenforme depois de frio.
Essa receita não cabe naquelas formas normais que cabem uma receita de bolo normal, tem que ser uma forma um pouco maior que a tradicional. Eu como não tinha uma forma grande assim, coloquei em uma normal e uma bem pequena...rs M…

Sorvete Caseiro de gelatina

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INGREDIENTES

250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a água fervente, pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.

Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione o leite condensado com creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (aprox. 3 horas).

Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (aprox. 5 horas).

Para fazer o de chocolate:

250 ml de água fervendo
1 pacote gelatina sem sabor
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 barra de chocolate meio amargo (+ou- 150g)
1 barra de chocolate…

Enroladinho de queijo e salsicha

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Essa receita aprendi la no grupo cozinha modesta postada pela Flávia Palazzo. Superou minhas espectativas, ficou super macio, molinho, massa leve, fininha... Um absurdoooo de bom... sério mesmo. Eu ja estava cansada de comer enroladinho seco, duro, massudo... Agora chega... Nunca maisss... =)







Massa Enroladinho

1 copo de leite morno (240ml)
1 ovo
1 colher sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento (biológico seco- granulado) gosto do Fheischman
1 colher de chá de Sal
1/2 xícara de óleo (meia xícara)
1 colher de sopa de margarina
Farinha de trigo até dar o ponto em torno de 500g a 600 g. Essa massa desprende bem das mãos! (eu coloco 550g)

Coloque o leite morno, a margarina (não coloque a mais senão fica oleosa a massa), depois coloque o fermento, açucar e misture bem... Dai você coloca o oleo (não coloque nenhuma gotinha a mais do que está na receita, para a massa não ficar oleosa), o ovo e depois o restante dos ingredientes. Sove a massa, mas sove bemmmmmm quanto mais sovar melhor fic…

Frango "sem mistério"

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Essa receita aprendi la no grupo Cozinha Modesta...

Simplismente perfeitoooo esse frango. Super indico.







Receita:

1kg de peito de frango (cortado em fatias finas)
2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola)
1 vidro grande de leite de coco (500ml)
1 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de vinho branco
2 caixinhas de creme de leite
2 pimentas dedo-de-moça sem
semente picadas
2colheres (sopa) de mostarda clara
Cebolinha picada a gosto
Pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo

Tempere o peito de frango com os 2 pcts sopa de cebola (creme de cebola) e coloque em um refratário untato com azeite
Em uma tigela misture 1 vidro grande de leite de coco, 1 copo grande de requeijão cremoso, 1/2 xícara (Cha) de vinho branco e 2 caixinhas de creme de leite; tempere com a pimenta dedo-de moça picada sem semente, a pimenta do reino e a mostarda. Despeje sobre os filés de frango.
Leve ao forno a 250• por 25 minutos. Retire do formo, salpique cebolinha picada por cima e sirva em seguida.